Чили на прах е подправка, направена от изсушеното чили или дехидратиран чили на натрошеното чили. Той се предлага в сладки, опушени и горещи сортове, както и в различни цветове като червено, оранжево и жълто. Чили на прах се използва по целия свят, особено в ориз и задушени ястия. Той е не само богат на антиоксиданти, но и на витамини и минерали. Ето 8 научно подкрепени ползи от чили на прах за здравето. 1. Богати на хранителни вещества Чили прахът е богат на микроелементи и полезни съединения и всяка супена лъжица (6,8 грама) може да осигури (1 надежден източник): Калории: 19 Протеин: по -малко от 1 грам Мазнини: По -малко от 1 грам Въглехидрати: 4 грама Фибри: 2 грама Витамин А: 19% от дневната стойност (DV) Витамин Е: 13% от DV Витамин В6: 9% от DV Желязо: 8% от DV Заслужава да се отбележи, че това малко количество храна може да отговори на близо 20% от ежедневните ви нужди от витамин А. Тази подправка съдържа и различни антиоксиданти, които могат да устоят на увреждане на клетките, причинени от реактивни молекули, наречени свободни радикали. Увреждането на свободните радикали е свързано с хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Следователно консумацията на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предотвратяване на тези ситуации (2 достоверни източника). Основните антиоксиданти в чили прах принадлежат към семейството на каротеноидите, включително β-каротеноиди, капсаицин, зеаксантин и лутеин (3 надеждни източника, 4 надеждни източника, 5 надеждни източника, 6 надеждни източника). Резюме Чили прахът е богат на различни витамини, минерали и антиоксиданти. Особено, една супена лъжица (6,8 грама) може да отговори на 19% от ежедневните ви нужди от витамин А. 2. Може да насърчава здравословното зрение Chili Powder съдържа различни хранителни вещества, които могат да насърчават здравето на очите, включително витамин Е, β-каротеноиди, лутеин и зеаксантин (7 надеждни източника). Всъщност проучванията показват, че високият прием на определени хранителни вещества в диетата е свързан с макулна дегенерация, свързана с възрастта (AMD) и катаракта (8 надеждни източници, 9 достоверни източника). Особено лутеин и зеаксантин (които са антиоксиданти) могат да предотвратят увреждане на очите (10 надеждни източника). В проучване, насочено към над 1800 жени, жените с най -висок диетичен прием на лутеин и зеаксантин са с 32% по -малко вероятно да развият катаракта, отколкото тези с най -нисък диетичен прием (9 достоверни източници). Друго проучване, проведено сред 4519 възрастни, също установи, че увеличеният прием на лутеин и зеаксантин е свързан с намален риск от AMD (8 надеждни източници). Хранителните компоненти в чили прах, особено лутеин и зеаксантин, са свързани с подобряване на здравето на очите и намаляване на риска от катаракта и AMD. 3. Може да намали възпалението Някои сортове чили на прах, особено горещ чили на прах, съдържат съставен капсаицин (11,12 надеждни източници). Хората вярват, че свързването на капсаицин с рецепторите в нервните клетки може да намали възпалението и болката (13 надеждни източници, 14, 15 надеждни източници). Следователно, той може да предотврати различни възпалителни и автоимунни заболявания, включително артрит, увреждане на нервите и храносмилателни заболявания (13 надеждни източника, 16 надеждни източника). Множество проучвания показват, че локалните кремове, съдържащи капсаицин, могат да помогнат за облекчаване на болката, причинена от артрит и увреждане на нервите, но изследванията на таблетките от капсаицин са сравнително ограничени (13 достоверни източника). В проучване на 376 възрастни със стомашно -чревни заболявания добавките от капсаицини помогнаха за предотвратяване на стомашно възпаление и увреждане (17 надеждни източника). Друго проучване, проведено при плъхове, показа, че допълването с капсаицин в продължение на 10 дни може да намали възпалението, свързано с автоимунните неврологични заболявания (18 надеждни източници). Все пак все още са необходими специфични изследвания на чили на прах. Противовъзпалителното съединение капсаицин в чили прах може да лекува болка и да се противопостави на възпалението, причинено от различни заболявания, но са необходими повече изследвания.
Contact Now